ESCUELA INTEGRAL DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL - ESIEP
"UNASAM-UNU-UNAP"
ÁREA HOTELERÍA, TURISMO Y RESTAURANTES
Item
Programa
Meses
Horas
Creditos
5
GESTIÓN DE LA HOSPITALIDAD
12
1020
24
CONTENIDO DEL PROGRAMA:
La industria de la hospitalidad
El negocio de la hotelería
Operaciones de la división de habitaciones
Operaciones de alimentos y bebidas
Las bebidas y el negocio restaurantero
Operaciones de restaurantes y los servicios administrados
El turismo
Recreación, atracciones y clubs
Los juegos de azar
Reuniones, convenciones, exposiciones y eventos especiales
Administración de la industria de la hospitalidad - 1: Liderazgo, administración, planeación y organización
Administración de la industria de la hospitalidad - 2: Comunicación, toma de decisiones y control
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